金沙澳门官网【2023年轻音破壁机横评】500价位高性价比静音破壁机怎么选九阳、宜盾普、苏泊尔、美的破壁机横向测评2023年破壁机选购攻略大家好，我是Z先生，家电博主，专注家电测评。今天和大家分享的是500价位的低音破壁机怎么选？如何避坑？

　　作为家电博主，我本身也是烹饪和厨电爱好者。厨房常用到两个『大家伙』，就是破壁机Vitamix Pro 750和豆浆机九阳K1S Pro。Vitamix名声在外，熟悉破壁机的朋友肯定知道。早在破壁机风靡国内之前，我就从海外背回来了这台Vitamix Pro 750（美版，还带一个笨重的电压器），已使用将近10年时间。日常主要用它来打羽衣甘蓝汁、自制作奶昔、青酱等。由于Vitamix是物理加热，无法直接制作豆浆，喜欢喝豆浆的我闲暇之余又入了一台九阳豆浆机K1S Pro，专门用来打豆浆。

　　长时间使用豆浆机和破壁机，我累计了较多的经验，后台也陆续收到相关咨询。特别是近年来收到国产破壁机、国产低音破壁机的咨询特别多，于是我就专门入手了4台低音破壁机：苏泊尔SP608S、宜盾普EDC-PB1、九阳L15-P919、美的MJ-PB80S2，价格500上下，来测试一下它们的性能究竟几何，此乃本文的缘起。

　　这次横评令我印象最深的是宜盾普EDC-PB1，综合性能强过其他几款传统家电品牌机型，在制作豆浆、红枣核桃米糊、火龙果奶昔环节表现突出，制作的各类饮品细腻泡沫少，口感佳。整机降噪设计、主杯底部清理维护、噪音表现，也相当不错。机器操控面板显示直观清晰，机器体积小收纳方便。宜盾普EDC-PB1综合性能强，价格却是4款中最低的，性价比很高，值得入手。

　　另外一款可圈可点的机型是九阳L15-P919。机器主杯使用加厚高硼硅设计，比较安全。杯体采用杯芯异轴设计，主杯重量相对较轻，杯底陶瓷材质不糊底、自清洁也较为干净。机器可选的功能最丰富，特别是豆浆制作有天然优势，大家也可以考虑入手：

　　先提一下，破壁机本质就是高速搅拌机（Blender），通过高速转动的刀片将食材击碎、打浆或磨粉。近年来破壁机在国内热度高、普及率也不断提升。机器本身没有太多玄乎的东西，即没有必要神化、也没有必要妖魔化它。

　　不过，破壁机的选购存在不少坑是真的。大多数所谓破壁机攻略，仅从官方提供的标参诸如电机、电机转速、刀头、容量、功能、噪音去评价一台机器，这显然是不合理的。破壁机的选购有很多猫腻，标参可以看，但仅适合参考，最终还是要落地到实测。

　　电机转速、刀头材质、叶片数量等，是各种『攻略』最常拿来做分析的参数。但孤立地依据这些参数，只能得出片面的结论。比如所谓的：电机转速越高，食材打得越细腻；刀头叶片数越多越好（高端机型叶片数越多）等等。

　　不同食材需要配合不同的电机转速以及扭矩（即刀头转动的力量）来实现最佳的制作效果。对于偏硬的食材，机器需要降低转速，提升扭矩，以更好粉碎食材，比如磨粉。对于偏软的食材，机器需要提升转速，降低扭矩，使得打出的物料更加细腻，比如豆浆、米糊、粥等等。很显然，片面强调电机转速是非常偏颇的。

　　本次横评的几台机型，核心功能基本是豆浆、米糊、果汁等，这些模式下基本电机高转速、低扭矩，是不适宜用来绞肉或磨粉的，否则刀头可能抱死卡住，损坏电机。

　　每个品牌都会给刀头取各种炫酷的名字，比如旋风、龙牙、双曲等等，本质上就是钝刀片和锯齿刀片的组合；

　　下图是本次横评4台机器的刀头，可以看到叶片都做成了立体设计，提升接触面积。叶片数较多，基本是6叶或者8叶，我的观察是这个价位的机型的刀头都是类似设计思路

　　很多攻略抄来抄去，说越贵的机型叶片数越多，其实是完全错误的。我自用的Vitamix，两个杯的刀头都只有4叶钝刀（另一个知名国外品牌Blendtec主力机型甚至只有两叶钝刀），并不是越贵的机型叶片数越多。

　　其实杯体形状、杯体搅拌筋（杯壁侧面突出的部分）对食物的制作都有影响，只是比较难量化，所以大多数攻略不提罢了。我曾经用自己的Vitamix和另一款高价位破壁机A做过花生酱对比，姑且不论最终制作的细腻程度，Vitamix在制作时即便刀头高速旋转，花生酱也都沉降在杯体底部，几乎没有飞溅的情况；另一台机器则打得整个杯子都是，这和Vitamix干杯下方明显缩拢、搅拌筋特别设计不太突出都有关联。

　　总结一下，影响机器制作食物最终效果的，有电机性能（电机转速、扭矩）、刀头材质、刀头设计、叶片数量、杯体形状、杯体搅拌筋设计。仅单个因素无法决定最终的制作效果，具体还是要看实测。

　　部分用户担心这类机型不适用单人，容量太高。其实无需担心，实测每次打个300ml的单人量没有任何问题，主要食材和水的配比合适即可。

　　另外，每款机型都会区分热饮和冷饮的容量，热饮上限要比冷饮更低，主要因为热饮太满的话有溢锅的风险，所以一般来说热饮容量上限更低。

　　绝大多数国外品牌的破壁机，采用物理加热的方式：即通过刀头高速转动和食材产生瞬间高温，并加热食材。这样做的原因是国外用户较少有习惯打豆浆米糊，无需『煮熟』食材，用来打果蔬汁、奶昔、研磨都没有问题。物理加热机型还有一个好处，就是这类机型一般都是搅拌杯和基座分离设计，工作完整个搅拌杯可以直接用水冲洗。

　　相比之下，国内消费者有打豆浆和米糊的习惯，如果仅采用物理加热，很难彻底煮熟和沸腾豆浆，喝未煮熟的豆浆是会中毒的，所以国内主流的破壁机几乎全采用电加热的方式，因此就有了加热功率这个参数，也有加热方式和底部加热涂层的区别。

　　随着不断迭代，现在的新款破壁机都有多重静音设计。比如，最直观的，在搅拌杯外加一个隔音罩。下图记录了某款机器加隔音罩和不加隔音罩的对比，可以看到噪音的降低是非常明显的，可以相差10分贝。

　　对于噪音的控制，并不只是加一个隔音罩那么简单。机器顶部的消音盖、搅拌杯电机一体化设计（同轴）、搅拌杯下沉和限位设计、电机消音设计、出风口设计、底部消音减震设计，都影响了整体的噪音产生。

　　最后，不少破壁机攻略，哪怕是实测，记录了仅一个噪音记录，其实是偏颇的。因为破壁机在工作过程中，电机转速有快有慢，产生的噪音应该也是一个范围（上面的动图也反应了这点）。普遍来说，无论打什么食材，超高转速（噪音也更高）的时间不会太长，都是间歇性的。

　　清洗和维护不太方便，一直都是破壁机的槽点。这点我深有感触，破壁机制作食材一时爽，清洗起来相当费劲。

　　这次我横评的4台机器，都有高温清洗（或者除菌洗）的功能。在机器完成工作之后，往搅拌杯里加水开启高温洗模式，机器会边加热刀头边搅拌，尝试清洗掉残留的食材。

　　我的经验是这个清洁功能不能完全去除残留，但比没有强，自清洁之后，一般杯底相对干净，但杯壁的残留还是要人工清理。另外特别注意，国产电加热的机型清理时搅拌杯不能完全浸入水里或直接冲洗，否则可能损坏手柄以及杯底的耦合器。

　　这次的几款机器测试下来，我发现1K以内的国产破壁机不但综合了传统破壁机和豆浆机的功能，还有降噪和低音设计，部分表现超过了我的预期。几百元的价格，已经可以入手性能非常不错的破壁机了。

　　这次横评我特地挑了4台500上下的机型，这样大多数消费者都可以接受，分别是苏泊尔SP608S、宜盾普EDC-PB1、九阳L15-P919、美的MJ-PB80S2。我先做了几款机型的参数对比表格：

　　几款机器里宜盾普的外形最规整，呈上窄下宽的圆柱体。九阳和美的则呈上窄下宽的立方体，同样比较常见。苏泊尔的设计最特别，外形不规整，个人感觉科技感更强一些。我们逐一来看：

　　苏泊尔的静音罩和主机是一体的，使用将静音罩掀开即可。另外，苏泊尔采用了搅拌杯和电机分离的设计，即电机在基座，搅拌杯底部不含电机。

　　九阳这款机型和苏泊尔一样，也是杯芯异轴设计。底座通过凸起和杯体连接，不像其他3款是下沉嵌套。

　　宜盾普和上面两款机型不同，使用了杯芯同轴设计，搅拌杯和单机一体化，这样就可以提升传功效率，减少传动损失，对降噪也有好处。

　　宜盾普的设计最好：排气阀通过旋转固定在静音罩上，工作时牢固固定，不会被震掉。并且排气阀下面还有一个硅胶塞，可以进一步降低噪音；

　　九阳和美的设计有待改进：排气阀并不固定在静音罩上，而是透过静音罩固定在搅拌杯杯盖上。实测在打红枣核桃露和火龙果奶昔时，两台机器都出现了排气阀被顶起来的情况。

　　除了操控按键，我们基本就是和搅拌杯打交道。我们来看搅拌杯的自重、杯身材质、刀头和叶片、杯底材质（涂层）等。

　　搅拌杯自重见下图。我们注意到，两台杯体电机一体化的宜盾普和美的，正好一个最轻、一个最重。两台杯体主机分离设计的苏泊尔和九阳，重量适中。注意这个是空杯的重量，加上食材则更重。

　　测试结果可以看出，杯体和电机分离设计的机型（苏泊尔和九阳），不一定更轻，4台机器中最轻的是杯芯同轴的宜盾普。

　　4台机器杯身都是高硼硅玻璃，高硼硅玻璃拥有耐高温、高强度、高硬度、低膨胀率等特点，是破壁机主流机型的标配。

　　4台机器的刀头基本是锯齿刀和钝刀的组合，不是8叶就是6叶，叶片均为双层设计，提升刀头的击打面积。

　　另外，上图还能看出，宜盾普的刀头离杯壁边缘更近，其实宜盾普的杯体相对瘦高，杯体半径比其他几款更小。这样设计可以提升刀头触达的面积。我观察自用的Vitamix，刀头离边缘非常近，预计也有类似的考量。

　　4台机器里苏泊尔没有涂层，直接使用不锈钢。和带涂层的机型相比，不锈钢糊底的概率更高。并且不锈钢用久了之后，由于氧化作用会变色，冒出一些斑纹，比较难打理。

　　其他三款机型是陶瓷或者陶瓷油涂层，相对来说糊底的概率更低，更好打理。不过大家要记住，主要是涂层就总有脱落的一天。另外也请避免打质地过硬的食材，其中一个原因就是可能会划伤涂层。

　　这里要特别提一下苏泊尔。苏泊尔的主杯的刀座是可拆卸的，这也是该机型的主打功能。这样清理刀头和底座的确更加方便，设计思路很好。不过实际使用中，由于刀座和杯体不是一体设计，清理的时候会有食材进入杯体底部的橡胶里面，反而增加了清理的难度，具体见下面的实测。

　　苏泊尔的基座下沉设计，有凸起的限位和耦合器，基座有一个缺口对应手柄的位置，装取方便，一次到位。

　　苏泊尔的功能包括：浓豆浆、米糊、浓汤、玉米汁、果仁露、果汁、再加热、蒸汽洗、预约热饮、搅拌清洗。

　　苏泊尔的面板往外突出有一个角度，显示屏的视角正好对着操控者，是加分项。不过功能选择是根据一颗红点的变化，对应选项，但这颗红点有点暗，某些角度下看着不清晰。

　　九阳的功能包括：醇豆浆、杂粮糊、绵粥、玉米汁、浓汤、炖煮、果蔬汁、奶昔、高温清洗、轻养茶、热烘除菌、调速/调时、预约。

　　宜盾普的减震设计给得最多，包括4个减震脚垫和2两个吸盘，注意两个吸盘也是贴地设计，不会因为太高导致机身晃动。底部也有一些散热口。

　　总结一下，我认为宜盾普的静音罩设计、自重金沙澳门官网、杯体电机一体设计、基座底部减震降噪、操控面板显示清晰度等方面，令人印象较深。苏泊尔的主杯可拆卸、静音罩一体设计、控制面板倾斜等体验也不错。

　　海拔自适应功能似乎是新款破壁机的标配金沙澳门官网。由于高海拔地区的沸点会降低，如果不进行沸点矫正，就有可能出现溢锅的情况。有该功能的机型，首次使用机器前建议都先进行海拔自适应。

　　4台机器中，除了苏泊尔，其他三台都有海拔自适应功能。虽然我住在长三角，并不属于高海拔地区，但我还是对有此功能的机器进行了测试。

　　实现过程非常简单，往搅拌杯里加一定量的水，启动该功能后机器会将水煮沸，显示屏呈跑马灯的状态，花费20分钟左右，3台机器调整完毕。

　　每台机器放入30g黄豆、500ml水，选择各自的豆浆模式制作豆浆。这个环节主要检验每台机器打豆浆的细腻程度。

　　制作豆浆时间较长，其中苏泊尔最快，不到半小时就打完了，其他三台制作时长在30~40分钟。煮豆浆的步骤相对较多，需要高温煮沸之后，再文火熬煮一阵子，不但要保证豆浆煮熟，还要尽量提升口感。

　　打完豆浆，观察每款机型的搅拌杯，顶部都有一层厚厚的泡沫。各自倒入杯中，一开始表面也会有泡沫，稍微静置一会儿，多数泡沫就消失了。记录静置之后的4杯豆浆，可以看到除了苏泊尔泡沫略偏多之外（其实对我来说也能接受），其他3杯豆浆从表面看基本没有什么差异。

　　使用40目滤网和60目滤网分别过滤：其中60目滤网的网格更密集，可以过滤出豆渣；40目的滤网，网格面积大，可以过滤出泡沫。下图是两个滤网过滤残渣的对比。不少测评也用滤网过滤豆浆，但不提使用哪种规格的滤网，可信度存疑。

　　从过滤结果看，4台机器分成了三个梯队：九阳和宜盾普过滤成绩最好，40目滤网仅残留少量泡沫，60目滤网残留豆渣极少，基本也是泡沫；美的是第二梯队，60目滤网豆渣残留有点多；苏泊尔60目滤网过滤的豆渣相对较多。

　　总结一下，九阳作为豆浆机起家的品牌，制作豆浆是其强项，实测结果符合预期；宜盾普作为后起之秀，打豆浆的表现令我眼前一亮，超过了我的预期。

　　食材包括糯米25g、核桃15g、红枣2颗切开、水450ml。这个环节主要观察机器对相对较硬食材的破碎情况。如果击碎效果不佳，成品里会有较多固态残留，影响口感。

　　果仁露的制作时间比豆浆短，除了美的，其他三台在20分钟左右完成，美的的制作实仓大约在36分钟左右。在制作过程中，美的的排气阀被顶起来了

　　制作完成之后，倒入玻璃碗中观察。首先我发现苏泊尔打出来的颜色比其他三台淡特别多，猜测是对红枣和核桃的破碎的程度不够导致的。另外，九阳打出来的米糊，表面即可见到不少颗粒物。宜盾普和美的从表面看，没有残留颗粒物。

　　再来看碗的侧面，这样对比就非常明显了：苏泊尔的颗粒物残留明显比其他三碗多，且大量沉淀在碗底；九阳除了表面，侧面和底部都有一些残留；美的从侧面也能看到一些固态残留；宜盾普几乎看不到残留。

　　食材为火龙果150g（根据说明书要求切成小块）、牛奶100g、酸奶100g、水30ml。通过观察火龙果籽的残留情况，继续测试4款机器的破碎性能。

　　火龙果奶昔的制作耗时最短，几分钟就完成。在制作过程中，九阳的排气阀突然被顶起（见下方动图），这应该和排气阀的安装设计有关，和美的类似，建议优化。

　　观察搅拌杯杯壁，可以看到苏泊尔和九阳的杯壁上均有大量黑色火龙果籽残留，美的次之，表现最好的依旧是宜盾普，杯壁残留最少。

　　奶昔倒入杯中，可以看到4杯奶昔表面都有残留泡沫，宜盾普的泡沫相对更小，也没有那么密。其他三台差异不明显，表面都有大量泡沫。

　　前文提过，每台机器都有高温洗的功能，往杯体里加水，开启高温洗的功能，机器会开始边加热边旋转刀头。

　　从结果看，宜盾普的杯底一体化设计无缝隙，高温清洁之后底部和侧壁都比较干净；九阳和美的的底部也很干净；苏泊尔的不锈钢底部略有残留。

　　前文提到，苏泊尔的刀座可拆卸。虽然苏泊尔不锈钢底自清洁不算太干净，但刀座可拆卸部分弥补这个问题。实操中我发现，虽然刀座和刀头清理起来更方便，但有火龙果汁流入底部的橡胶圈内测（橡胶圈是被固定在玻璃主体上的），橡胶圈里面的残留清理起来非常麻烦，我是用纸巾边扣边清洁的。

　　特别要注意的是，苏泊尔和美的的高温洗（蒸汽洗），搅拌杯温度已经超过93度了。九阳和宜盾普相对温和，录得温度也超过了48度。大家操作时一定要注意安全，防止被烫伤。

　　最后一步就是晾干了，部分机器有热烘功能，但我觉得不如直接倒扣晾干来得方便，也能防止水气侵入底部。

　　本次测评的4款破壁机，都是低音破壁机，机器本身有多重降噪设计。每个品牌在宣传时，都说机器噪音可以低至40多分贝。其实获得这个数据有个前提，就是在机器最低档位下。实际上大多数情况下机器的噪音要高得多，即便盖上静音罩，噪音也基本在65分贝~70分贝之间。

　　总结一下实测部分的结果，我觉得宜盾普是足够令人印象深刻的，九阳次之。苏泊尔和美的表现有待改进。

　　好了，这次4款轻音破壁机横评结束了。正如文章开篇提到的，这次测评令我重新认识了千元以内破壁机的性能。过去动辄几百上千，甚至上万的时代已经逐渐过去，随着行业快速迭代发展，500价位破壁机已经足够日常使用。

　　宜盾普作为相对较新的品牌，推出EDC-PB1的综合性能要强于传统家电品牌九阳、美的、苏泊尔的同价位机型。机器使用搅拌杯和电机集成的方案，传动效率较高、主机重量却是最轻的。搅拌杯装取设计合理，控制面板显示清晰明了。制作豆浆、米糊、奶昔等食物，彻底击碎食材，成品口感细腻。整机多重降噪，噪音测试最为轻音。高温清洗后，杯底清洁效果好。更重要的是，宜盾普EDC-PB1是4款机型中金沙澳门官网，价格最低的，性价比最高，是我个人建议入手的机型。

　　九阳是豆浆机起家，推出的破壁机也有一定优势，特别是豆浆制作。这款L15-P919的打出来的豆浆较为细腻、几乎无豆渣。设计方面，搅拌杯使用加厚高硼硅，安全系数高。杯芯异轴设计，相对降低了主杯的重量；杯底陶瓷涂层，制作饮品时不糊底，高温自清洁也比较彻底。这款九阳L15-P919的特点鲜明，也值得大家考虑入手。

　　好了，500价位低音破壁机的横评到这里就结束了，希望能帮到大家。对各类家电厨电、清洁电器有兴趣的朋友，可以关注我。

　　笔者曾深度参与多个清洁电器合作项目，接触大量研发、算法、产品经理等人员、参与撰写多份行研报告、曾第一时间参与多个品牌的主流机型测试。